Gemischter Salat
saisonales Gemüse | Chips
7,00 €
Gebackener Ziegenkäse
Rucola | Cherrytomaten
8,00 €
Gebeizter Heilbutt
Salatherzen | Käsechip
8,00 €
Sous vide gegarter Schweinebauch
Feldsalat | Tomatenvinaigrette
8,00 €
Gebratene Riesengarnelen
Spinatnudeln | Lachskaviar
9,00 €
Birnen-Sellerie-Suppe
frittierte Rauke
6,00 €
Gazpacho
Melone | Minze
6,00 €
Tomatensamtsuppe
Sahne | Basilikum
6,00 €
Safran-Fisch-Süppchen
Dorschfilets | Kartoffeln | Gemüse
7,00 €
Kalbsbrühe
Pilzraviol
7,50 €
Geräucherte Ostseedorschfilets
Salat | Gurkenbänder | Käsetaler
17,00 €
Geräucherte Perlhuhnbrust „Saltimbocca“
Grillgemüse | Bandnudeln
17,00 €
Geräucherte Welsfilets
Rote Bete | Apfel | Kartoffeln
17,00 €
Kaltgeräuchertes Filet vom
Mecklenburger Strohschwein Salatherzen | Strauchtomaten | Kräuterbaguette
17,00 €
Hausgemachte Gnocchi
Salatbukett | Grana Padano (vegane Zubereitung möglich)
14,00 €
Cremiges Pilzrisotto
Gemüsechips (Vegan)
14,00 €
Gebackener Brie
Feldsalat | Strauchtomaten
14,00 €
Hausgemachte Pasta
junger Spinat | Tomaten | Schmand
14,00 €
Gebratene Ostseedorschfilets
Wurzelgemüse | gebackene Kartoffelscheiben
18,00 €

Degustationsportion:
15,00 €

Gedünstete Lachsforellenfilets
Gemüsebett | Kartoffel-Dill-Püree
18,00 €

Degustationsportion:
15,00 €

Gebratene Welsfilets
Zucchini | Bundkarotte | Rösti
19,00 €

Degustationsportion:
16,00 €

Gebratene Zanderfilets
Grillgemüse | Kräutergnocchi
19,00 €

Degustationsportion:
16,00 €

Gebratene Steinbuttfilets
Kräuterkruste | junger Spinat | Rote-Bete-Risotto
24,00 €
Schnitzel
vom Mecklenburger Strohschwein | Bratkartoffeln | gemischter Salat
18,00 €

Degustationsportion:
15,00 €

Geschmorte Kalbsbäckchen
glasierte Rübchen | Thymiangnocchi
18,00 €

Degustationsportion:
15,00 €

Gebratene Severiner Poulardenbrust
Bohnen | Kartoffel-Kresse-Flan
18,00 €

Degustationsportion:
15,00 €

Rosa gebratenes Rinderfiletsteak
junger Spinat | Tomaten | Kartoffelbaumkuchen
24,00 €

Degustationsportion:
19,00 €

Im Ofen gegartes Lammkarree
Champignons | Rosmarinkartoffeln
24,00 €

Degustationsportion:
19,00 €

Großes Salatbukett | saisonales Gemüse
ofenfrisches Baguette
Mit Eingelegtem Mozzarella
15,00 €

Mit Garnelen
16,00 €

Mit Rinderfiletstreifen
18,50 €

Holländische Matjesfilets
Kartoffel | Gurke | Apfel-Joghurt
16,50 €
Roastbeef | Sauce Remoulade
Salat | geröstetes Baguette
16,50 €
Marinierter Spanferkelrücken
Bohnen | Tomate | Kräuterbaguette
16,50 €
Portion Pommes Frites | Ketchup und/oder Mayonnaise
3,50 €
Pfannkuchen | Apfelmus
4,00 €
Bandnudeln | Tomatensauce
4,00 €
Hackbällchen | Rahmsauce | Bandnudeln
4,50 €
Fischstäbchen
Kräutersauce | Kartoffelpüree
5,00 €
Schweineschnitzel | buntes Gemüse
Pommes frites
7,00 €
Créme brûlée
7,00 €
Limettenparfait
Beeren
7,00 €
Zitronencreme
Erdbeeren | Macaron
7,00 €
Schokoladentörtchen
Himbeer-Balsamico-Eis
7,00 €
Käseteller
Erdbeerchutney |Früchte | Salzgebäck
11,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.